Peler deux courgettes et les préparer comme des carottes rappées. Pelez et émincez un oignon. Dans une sauteuse, ajouter une marmichette d’huile d’olive, ajouter 200g de lardons, l’oignon puis les courgettes râpées. Laissez réduire, salez et poivrez. Dans un saladier, battez 2 oeufs et 20 cl de crème fraîche ou soja Préchauffez le four à 180°C. [...]
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La recette des nems, transmise par Ackson (amie laotienne) Quantités à la louche… Menu Ingrédients pour les nems Ingrédients pour la sauce Accompagnements Préparation de la sauce Préparation de la farce Préparation des feuilles de galettes Roulage Cuisson Présentation Ingrédients pour les nems [...]
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Laver et équeuttez 500g de fraises Mixer ces 500g et les laisser reposer en Sortez la mixture du réfrigérateur et mélanger la à 250g de sucre Laisser cuire environ 10 minutes. Une fois refroidie, mettre votre coulis dans une bouteille hermétique.
Tags: coulis de fraise
Épluchez 5 branches de rhubarbe et coupez-la en tronçons de 1 à 2 cm. Mettez-les dans un récipient avec 50 g de sucre. Laissez macérer toute une nuit de préférence, une heure au minimum. Egouttez la rhubarbe. Etalez la pâte brisée sur du papier sulfurisé dans un moule à tarte Garnissez avec la rhubarbe et [...]
Pour 4 personnes Presser 6 mandarines et une orange. Dans une casserole, mélanger le jus et 60g de sucre. Délayer une demi cuillère à café de maizena. Faire chauffer doucement à feu doux jusqu’à ce que le tout épaississe légèrement. Laisser refroidir. Vous pouvez l’utiliser avec du fromage blanc, du pain perdu, une glace vanille…
Tags: coulis de mandarine, fromage blanc; coulis de mandarine, mandarine
Nous pourrions penser qu’un bébé de deux ans ne pourrait pas assiter à des représentations pour plus grands enfants. Détrompez-vous. Après l’expérience de l’opéra pour enfants, j’ai réservé deux autres spectacles pour enfants à partir de trois ans : Le petit chaperon rouge et L’histoire givrée de Blanche-neige Deux spectacles dynamiques et entraînant pour les [...]
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Couper en rondelle un chorizo. Cuire pendant quinze minutes ces rondelles de chorizo avec du porto et trois feuilles de laurier. Cuire de petites pommes de terre (de préférence pommes de terre nouvelles) avec la peau. Laver et préparer les pousses d’épinards et les feuilles de menthe. Ajouter dans une coupelle les pousses d’épinards, une [...]
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Et voilà ma première récolte : des jeunes pousses d’épinards. Les épinards sont très faciles à cultiver.Vous semez les graines. A mi-chemin, vous devez éclaircir ce que vous avez plantés, c’est à dire enlever quelques pousses d’épinards pour permettre aux autres de bien pousser. Vous pouvez alors les utiliser en salade, comme une salade pousses [...]
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Direction l’opéra de Massy, nous allons voir un opéra baroque pour jeune public : « La déesse et l’oiseau », compagnie Eclat de Lyre. « Ce spectacle est uen création originale basée sur une mythologie universelle…. ». Mademoiselle, pas encore deux ans, a adoré, a été très attentive et a applaudi tout au long du spectacle, a même remercié [...]
Tags: bébé, opéra barique
