Peler deux courgettes et les préparer comme des carottes rappées. Pelez et émincez un oignon. Dans une sauteuse, ajouter une marmichette d’huile d’olive, ajouter 200g de lardons, l’oignon puis les courgettes râpées. Laissez réduire, salez et poivrez. Dans un saladier, battez 2 oeufs et 20 cl de crème fraîche ou soja Préchauffez le four à 180°C. [...]
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La recette des nems, transmise par Ackson (amie laotienne) Quantités à la louche… Menu Ingrédients pour les nems Ingrédients pour la sauce Accompagnements Préparation de la sauce Préparation de la farce Préparation des feuilles de galettes Roulage Cuisson Présentation Ingrédients pour les nems [...]
Tags: nems, sauce pour nems
Couper en rondelle un chorizo. Cuire pendant quinze minutes ces rondelles de chorizo avec du porto et trois feuilles de laurier. Cuire de petites pommes de terre (de préférence pommes de terre nouvelles) avec la peau. Laver et préparer les pousses d’épinards et les feuilles de menthe. Ajouter dans une coupelle les pousses d’épinards, une [...]
Tags: chorizo, menthe, porto, pousses d'épinards
Si les moules ne sont pas finies, ne les jeter pas. Faites en des fritots de moule pour un apéro entre amis. Préparer les moules selon la recette des moules marinières. Ensuite, mélanger 100g de farine, 25cl d’eau tiède et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Laissez la pâte reposer 2 heures. [...]
Tags: beignets, fritots de moule, moules
Couper 4 grosses pommes de terre. Dans un faitou, faire cuire les lardons natures ou fumés et des oignons fnement trnachées. Ajouter les pommes de terre et environ 30cl de vin blanc et une deux feuilles de laurier. Cuire pendant environ 40 minutes. Recette Weight Watchers
Tags: lardons, laurier, oignons, pommes de terre, vin blanc, Weight Watchers
Pocher 200gr de saumon dans de l’eau bouillante et un demi cube de bouillon. Mettre un robot mixeur les 200 gr de saumon, une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 oeuf dur, le jus d’un demi citron et 50gr de beurre ramoli. Mixer le tout. Mettre dans un récipient et le mettre au [...]
Tags: ciboulette, citron, moutarde à l'ancienne, oeuf dur, persil, rillette, rillette de saumon, saumon
Faites dorer dans une mijoteuse des morceaux de porc. Ajoutez des oignons en lamelles. Une fois les oignons fondues, ajoutez un litre de cidre brut ou doux. Salez et poivrez. Laisser réduire pendant une heure. Ajouter une demi cuillère à soupe de farine pour épaissir la sauce. A servir avec du riz et des carottes [...]
Faire revenir dans une poêle 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 gousses d’ail écrasé et 2 oignons grossièrement haché. Ajouter 800g de citrouille et 4 petites patates douces. Portez à ébullition et laissez frémir 15 minutes. Puis laissez tiédir 15 minutes. Mixez la soupe. Au moment de servir, réchauffez la soupe et ajoutez 4 [...]
Tags: ciboulette, citrouille, orange, patates douces
Recette Mixer un morceau de gingembre (au préalable pelé) avec trois gousses d’ail. Ajouter-y le jus d’un citron pressé et une cuillère à soupe de sauce soja. Couper les deux filets poulet en morceaux. Laver et couper en rondelle plutôt épaisse deux mini courgettes. Laisser mariner au moins une heure. Intercaler poulet et courgettes et [...]
Préchauffez le four à 200 degré Mélanger deux oigons avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Et poivrez. Faites cuire le mélange 10 minutes. Ajoutez les tranches de trois tomates, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et 4 grosses gousses d’ail écrasé. Mélangez et mettez le au four pendant 20 minutes. Faites cuire à [...]
Tags: brocoli, graines de citrouille, légumes, oigons, recette, tomates
