Mon beau père nous donne des petits beurres de LU à chaque visite pour la demoiselle de 20 mois. A part qu’lle n’en veut pas, j’ai tenté cette recette.
Préparer une tasse de café fort et le verser dans une assiette creuse.
Battre 80g de sucre roux avec 2 jaunes d’oeufsafin d’obtenir une crème épaisse et onctueuse, puis ajouter 250g de mascarpone.
Casser des petits beurres de LU et les mettre dans des verrines.
Ajouter la préparation par dessu et mettre au frigo une nuit.