Elle est réalisée à base de pois chiches et contient fibre, amidon, riche en protéines végétales et minéraux (phosphore, potassium, magnésium, calcium, sodium, silice), vitamine B et C
Elle est :
– Bénéfique pour la santé intestinale
– Permet de lutter contre le diabète
-Permet d’arrêter les diarrhées
– Détient des vertus énergétiques, diurétiques et antiseptiques
– Sans cholestérol
164kcl/100g
Recette
Tremper pendant 12 heures 500g de pois chiches.
Enlever la peau (facultatif).
Hachez les pois chiches, une poignée de persil et les oignons.
Salez et poivrez.
En faire des boulettes et les faire frire.