Préchauffez le four à 200 degré
Mélanger deux oigons avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Et poivrez.
Faites cuire le mélange 10 minutes.
Ajoutez les tranches de trois tomates, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et 4 grosses gousses d’ail écrasé.
Mélangez et mettez le au four pendant 20 minutes.
Faites cuire à la vapeur une tête de brocoli.
Mélangez les brocolis vapeur et le mélange de tomates et oignons.
Ajoutez des graines de citrouille. Je les ai conservé lorsque j’ai utilisé une citrouille. Je les ai fait sécher dans une boite à camebert sur le chauffage.
Vous pouvez accompagner ce plat d’une viande, si vous le souhaitez.
Bon appétit.